SHOPPIG/BUCHTIPP - Koreanisch Vegetarisch

Dieses Buch habe ich von meinen Großeltern geschenkt bekommen.

Auch in diesem Buch finden sich nicht nur Rezepte, sondern auch wieder Hintergrundwissen zum Land, seiner Kultur, den verwendeten Zutaten, etc.
Nur eben diesmal zu Korea, wie der Buchtitel schon verrät.

Was mir an diesem Buch eben auch so gut gefällt ist, dass es auch Infos zu den Gerichten gibt, so z.B. zu Kimchi und eben auch solche "Grundrezepte" in verschiedener Variation.
Mit vielen schönen Bildern wird das leckere Essen und die koreanische Kultur noch unterstrichen.

Das Buch zeigt zudem wie ausgewogen, vielfältig und lecker vegetraisches Essen doch sein kann und bringen auch dem ein oder anderen Dauerfleischesser diese gesunde Küche etwas näher.

Ich kann das Buch wirklich nur empfehlen. Die Rezepte sind super und man kann sich auch wieder über das Land informieren ^^

Das Buch gibt´s hier zu kaufen:  Koreanisch vegetarisch

Hier noch mal eine Kunderezesion von Amazon (besser hätte ich das Buch nicht beschreiben können, das trifft den Nagel auf den Kopf)
[... Die Gerichte sind authentisch, sehr gut vorzubereiten und zum größten Teil bebildert.
Die Hintergrundinformationen sind wichtig und ausreichend gegeben.
Die koreanische Küche besteht zwar auch zum großen Teil aus Fleischgerichten (Rind, Schwein u.a.) und Speisen mit Meeresfrüchten, dieses schadet aber nicht, da hier auf sinnige Weise klassische Fleischgerichte mit Tofu oder ähnlichem ersetzt wurden. Außerdem basiert die koreanische Küche aus Gründen Jahrhunderte langer Armut auf vegetarischen und veganen Rezepten. Fleisch und Fisch wurde nur von den wenigen Wohlhabenden und zu Festtagen gegessen.
Ich bin auch Fleischesser, freue mich aber sehr über diese "vegetarische und vegane" Erweiterung meines kulinarischen Horizonts. Es muss nicht immer Fleisch sein. Das beweist dieses Buch auf äußerst leckere Art und Weise...]

SHOPPING/BUCHTIPP - Thailand Küche

Ich hab ja schon gesagt, dass ich auch mehr im Bereich Reviews, etc. machen möchte. Dazu gehören auch Buchreviews bzw. Buchtipps.

Deshalb fang ich jetzt einfach mal mit einem Buch an, welches ich im Asialaden in Amberg gefunden habe.
Es ist ein schon etwas älteres Buch von 1999, aber deswegen noch lange nicht veraltet.

Was mir an dem Buch einfach total gefällt (weshalb ich es auch gekauft habe) ist, dass es eben nicht nur thailändische Rezepte, sondern auch Infos über Thailand, die thailändische Kultur, Werkzeuge, Garverfahren, etc. enthält.
Man lernt also auch noch etwas über das Land und seine Gepflogenheiten und das gefällt mir persönlich eben sehr.

Ich kann das Buch nur empfehlen, die Rezepte sehen super lecker aus und ich kann mich gleichzeitig in die Geschichte des Landes einlesen. Dann hat man gleich eine Beschäftigung während man darauf wartet, dass das Essen fertig kocht ^^

Das Buch gibt´s nicht nur in dem Asialaden, sondern auch hier zu kaufen: Thailändische Küche

SHOPPING/FUNDECKE - Kiwibeeren

Der Post kommt nun ein bisschen verspätet, weil ich ja erst die Posts von meinem alten Blog umziehen musste ^^

Bei uns gibt´s ein Edekacenter und dort hab ich vor ein paar Wochen Kiwibeeren entdeckt.
Ich hatte von diesen vorher schonmal auf Tokens Blog gelesen, aber noch nirgends gefunden.
Nun gab es sie eben zum ersten Mal bei Edeka ^^ *FREU* Leider wie mir scheint auch bis jetzt das einzige Mal, denn ich hab sie seither nicht mehr dort gesehen und auch in keinem anderen Laden.
Wirklich schade, sie passen so gut ins Bento und schmecken super lecker.

Die Beeren haben eine glatte, feste und dunkelgrüne Schale.
Schneidet man sie auf, sehen sie tatsächlich aus wie grüne Kiwis, allerdings sind sie nicht sauer wie man es sonst von normalen grünen Kiwis gewohnt ist, sondern schmecken richtig süß und lecker.
Der Geschmack ist eine Mischung aus Kiwi und Stachelbeere, aber eben süß.