BASICS/TEIG - Biskuitteig hell/dunkel

Auf meinem Blog geht es nicht nur um Bento, sondern ums Kochen und Backen und eben Essen allgemein.
Beim Kochen und Backen gibt es auch immer wieder Grundrezepte, welche man braucht, um etwas bestimmtes zu zaubern ^^
Deswegen gibts bei mir die BASICS-Reihe unter welcher ich euch immer wieder Grundrezepte zeige ^^

Heute zeige ich euch deshalb den Biskuitteig. Diesen könnt ihr z.B. für Biskuitböden oder auch für eine Biskuitrolle verwenden.

Zutaten hell: (für ca. eine 26-28 cm Springform)

•  6 Eier
• 1 Pck. Vanillepudding (ich benutze Dr. Oetker)
• 200 g Mehl (Vanillepudding auf die Waage und mit Mehl auf 200 g aufwiegen)
• 140 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pr. Salz
• 3 El lauwarmes Wasser
• 1. gestr. TL Backpulver

Zutaten dunkel:

• 6 - 7 Eier
• 2 leicht gehäufte El Kakao (nicht Kaba)
• 200 g Mehl (Kakaopulver auf die Waage und mit Mehl auf 200 g aufwiegen)
• 160 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pr. Salz
• 3 El lauwarmes Wasser
• 1 gestr. Tl Backpulver

Zubereitung:

Schritt 1: Vanillepudding/bzw. Kakaopulver auf die Waage geben und mit Mehl auf 200 g aufwiegen. Backpulver hinzugeben und alles in eine Schüssel sieben.

Schritt 2: Eier, Zucker + Vanillezucker, Salz und Wasser schaumig schlagen (ich lasse es immer 15-20 Minuten schlagen, so dass es wirklich richtig fluffig wird).
Anschließend die Mehlmischung Stück für Stück vorsichtig unterheben, am Besten eignet sich dafür ein Schneebesen. Hierbei wirklich sehr vorsichtig vorgehen, da sonst die ganze Luft, die wir vorher rein geschlagen haben, wieder verloren geht.

NEWS - Nicht nur Bento...

So, nachdem ich nun eine Weile keine Zeit hatte zu bloggen, kommt nun wieder was Neues von mir ^^
Wie der Titel meines Blogs ja schon sagt, geht es nicht nur um Bento, sondern auch um Essen an sich und zu Essen gehört auch was Süßes, nämlich in diesem Fall Torte/Törtchen.
Ich hab schon als Kind super gern gebacken und so bin ich schlussendlich bei Motivtorten/Fondanttorten und der Deko für diese Torten gelandet. So hat es sich dann auch ergeben, dass ich meiner Oma vergangenes Wochenende zum Geburtstag eine zweistöckige Fondanttorte mit selbst gemachter Deko geschenkt habe ^^
Aber nicht nur das, ich hab alles gefilmt und werde das zu einem kleinen Video zusammen schneiden, damit ihr sehen könnt, wie die Torte entstanden ist ^^

Moment, da kommt noch was dazu. Ich habe nämlich parallel noch ein kleines Video gedreht, dabei gehts auch um was gebackenes, aber kleiner ^^
Beide Videos findet ihr dann demnächst auf meinem Youtube-Channel und natürlich hier auf meinem Blog mit allen dazu gehörigen Infos, Zutaten, etc.

Seid gespannt ^^
Natürlich würde es mich freuen, wenn ihr meinen Youtube-Channel besucht und mir einen Daumen nach oben, euer Feedback und vllcht. ein kleines Abo da lasst ^^

Und nun....das ist die Torte, um die es geht ^^

Shopping/Review: Reishunger Sushi-Box

In letzter Zeit ging´s bei mir drunter und drüber, deswegen hab ich´s nicht geschafft euch zu zeigen, was ich beim Bento-Daisuki Adventsgewinnspiel bekommen haben.
Aber lieber spät als nie oder ^^

Hier geht´s zu Bento-Daisuki ^^
Und hier geht´s zu Reishunger
Die Sushibox könnt ihr hier bekommen

Im Dezember habe ich beim Adventsgewinnspiel mit gemacht und eine Sushi-Box von Reishunger gewonnen *FREU*
Ich liebe Sushi, da könnte ich mich rein legen *schleck* und so hab ich mich natürlich umso mehr über das Paket gefreut.

Nun aber genug gequatscht. Jetzt geht´s ans öffnen ^^ und unter könnt ihr euch die einzelnen Bestandteile der Box noch mal in Ruhe anschauen ^^

Viel Spaß und besucht doch auch mal meinen Channel. Da wird jetzt auch mehr kommen, weil ich ja meine neue Kamera habe ^^ (dürft mir da auch gern ein Däumchen nach oben da lassen und wer in Zukunft kein Video mehr verpassen will, der kann auch gerne abonnieren. Kostet ja nichts ^^)